Cantine Castellani Contepassi
Toscana - Itália
O negócio de Castellani foi estabelecido em Montecalvoli no final do século XIX, quando Alfred, um viticultor de longa data, decidiu começar a engarrafar e vender seu vinho.
O filho de Alfredo, Duilio, junto com seu irmão Mario iniciam o período de expansão da empresa. Duilio, homem meticuloso e diligente, participa ativamente de todas as etapas do trabalho. O vinhedo mais importante é o localizado em Santa Lucia, no fértil Vale do Arno, onde um vinho tinto vivo e adequado para envelhecimento é produzido e engarrafado em frascos típicos cobertos de palha, ganhando o interesse dos mercados transalpinos. Durante os anos seguintes, o filho primogênito de Duilio, Giorgio, homem determinado e ambicioso, inicia a exportação em larga escala.
Brunello di Montalcino DOCG
Contepassi | Santa Lúcia PI
CAPACIDADE : 75 cl
CASTAS : Sangiovese 100%
GRAU : 14,50% vol
NOTAS DE PROVA : Vermelho rubi intenso com reflexos granada; caracterizado por um bouquet complexo e envolvente, com notas de frutos silvestres, especiarias doces e um toque de baunilha. Elegante e harmonioso, com taninos sedosos e um final longo e persistente que revela nuances de cacau e tabaco.
Harmonização : Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, caça e queijos maduros. Perfeito também para momentos de meditação e reflexão graças à sua estrutura e requinte.
CHIANTI DOCG
Contepassi | Santa Lúcia PI
CAPACIDADE : 75 cl
CASTAS : 85% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Ciliegiolo
GRAU : 12,00% vol
NOTAS DE PROVA : Cor: Vermelho rubi vivo com tendência ao granada com o envelhecimento.
Bouquet: Intenso e característico, frutado com fragrâncias de violeta e leve toque de cereja.
Sabor: Seco, equilibrado e saboroso, ligeiramente tânico o que permite uma suavidade aveludada.
Harmonização : Delicioso com pratos de massa picante. Ideal para acompanhar assados, bifes e vitela grelhada. Sirva em temperatura ambiente.
CHIANTI CLASSICO DOCG
Contepassi | Santa Lúcia PI
CAPACIDADE : 75 cl
CASTAS : 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
GRAU : 12,50% vol
COMBINAÇÕES ALIMENTARES : Cor: vermelho rubi vivo
Bouquet: Fragrância frutada, notas de violeta, cereja e frutos vermelhos silvestres.
Sabor: Encorpado, seco e tradicional, harmonioso após pelo menos um ano de envelhecimento.
