I Campi
Soave - Itália
A Cantina I Campi é uma vinícola familiar localizada na prestigiada região de Soave, no coração do Veneto, Itália. Reconhecida pela excelência na produção de vinhos brancos, especialmente os elaborados com a uva Garganega, a I Campi destaca-se pelo profundo respeito ao terroir vulcânico das colinas de Monteforte d'Alpone, que confere mineralidade única e elegância aos seus vinhos.
Com técnicas modernas aliadas à tradição vitivinícola local, a vinícola investe em fermentações controladas e envelhecimento sobre as borras, garantindo frescor, complexidade aromática e equilíbrio em seus rótulos. Premiações importantes, como o Tre Bicchieri do Gambero Rosso e altas pontuações na crítica internacional, atestam a qualidade superior de seus vinhos.
Para importadores no Brasil, a Cantina I Campi representa uma oportunidade estratégica de oferecer ao mercado produtos italianos autênticos, sofisticados e com excelente relação qualidade-preço, ideais para atender desde consumidores exigentes até a alta gastronomia, reforçando portfólios premium e agregando valor à carta de vinhos.
🇮🇹 Campo Vulcano – Soave Classico DOC – Cantina I Campi
Vinho branco clássico da região de Soave, com predominância da uva Garganega (85%) e Trebbiano di Soave (15%), cultivadas em solos vulcânicos nas colinas de Monteforte d'Alpone. De coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, apresenta aromas intensos de frutas secas, amêndoas, damasco e flores brancas. No paladar, é fresco, salino, com textura aveludada e equilíbrio entre doçura e acidez, final longo e mineral. Premiado com 94 pontos pela James Suckling e Tre Bicchieri no Gambero Rosso, é um vinho de excelente complexidade e potencial de guarda.
Região: Soave, Veneto
Uvas: 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
Teor alcoólico: 12,5% vol
Acidez total: 6,5 g/l
pH: 3,31
Envelhecimento: 6 meses sobre borras com batonnage
Capacidade de envelhecimento: 3 a 5 anos
Colheita: Setembro-Outubro
Harmonização: Frutos do mar crus, peixes, queijos frescos e embutidos nobres
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Base – Soave DOC – Cantina I Campi
Vinho branco elaborado exclusivamente com Garganega, cultivada nos solos vulcânicos de Monteforte d'Alpone, na região de Soave. De coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta aromas delicados de flores brancas, frutas de polpa branca e amêndoas frescas. No paladar, é leve, fresco e equilibrado, com uma agradável mineralidade e final suavemente amargo, típico da variedade. Premiado com 92 pontos por James Suckling, é uma expressão fiel e elegante do terroir veronês, ideal tanto para consumo imediato quanto para breves períodos de guarda.
Região: Soave, Veneto
Uvas: 100% Garganega
Teor alcoólico: 12,5% vol
Acidez total: 6,5 g/l
pH: 3,31
Envelhecimento: 6 meses sobre borras com batonnage
Capacidade de envelhecimento: 3 a 5 anos
Colheita: Setembro-Outubro
Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar, queijos leves e embutidos finos
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Base – Soave DOC – Cantina I Campi
Vinho branco fresco e vibrante, elaborado 100% com uvas Garganega cultivadas em solos vulcânicos das colinas de Monteforte d'Alpone, na região de Soave. De cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, apresenta aromas delicados de flores brancas, frutas de polpa branca e amêndoas frescas. Em boca é leve, salino, com textura suave, acidez equilibrada e final sutilmente amargo, típico da variedade. Um Soave versátil, direto e elegante, ideal para o dia a dia, e premiado com 92 pontos por James Suckling.
Região: Soave, Veneto
Denominação: Soave DOC
Uvas: 100% Garganega
Teor alcoólico: 12,5% vol
Acidez total: 6,5 g/l
pH: 3,31
Altitude dos vinhedos: 200–300 m
Sistema de cultivo: Pergola Veronese e Guyot
Rendimento: Baixo, com colheita manual entre setembro e outubro
Vinificação: Fermentação em tanques de inox a 18 °C por 15–20 dias
Maturação: 6 meses sobre borras com batonnage
Capacidade de guarda: 3 a 5 anos
Harmonização: Peixes grelhados, frutos do mar, queijos leves e embutidos finos
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo delle Pietre – Pinot Grigio delle Venezie DOC – Cantina I Campi
Pinot Grigio das Venezie produzido em vinhedos nas colinas vicentinas, a cerca de 200 m de altitude. De coloração amarelo-palha com reflexos dourados, revela aromas delicados de flores de acácia e nozes. Em boca apresenta textura cheia e persistente, com final harmônico e mineral típico de um Pinot Grigio de alta colina. Premiado com pontuações entre 88 e 92 pontos por James Suckling.
Região: Venezie, colinas de Vicenza – Veneto
Denominação: Pinot Grigio delle Venezie DOC
Uvas: 100% Pinot Grigio
Teor alcoólico: Cerca de 12–13% vol
Acidez total: Aproximadamente 6–6,5 g/l
pH: em torno de 3,3
Altitude dos vinhedos: ~200 m
Sistema de cultivo: vinhedos de alta colina, baixa produção por planta
Colheita: Manual entre setembro e outubro
Vinificação: Fermentação em inox a 18 °C com leveduras indígenas, curta maceração
Maturação: repouso sobre borras para maior complexidade
Capacidade de guarda: ideal consumo jovem, mas com evolução moderada
Harmonização: antepastos, risotos, pratos de ervas selvagens, peixes leves e carnes brancas
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo delle Rocce – Valpolicella Superiore DOC – Cantina I Campi
Valpolicella Superiore elegante e expressivo, elaborado com as uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, cultivadas em solos pedregosos nas encostas da Val d'Illasi. Apresenta coloração rubi intensa e aromas de frutas vermelhas frescas, flores do campo e leve toque de especiarias. Em boca é equilibrado, com taninos finos, acidez vibrante e final persistente. Um vinho versátil, ideal tanto para momentos descontraídos quanto para harmonizações mais elaboradas. Premiado com 92 pontos por James Suckling.
Região: Valpolicella, Veneto
Denominação: Valpolicella Superiore DOC
Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina
Teor alcoólico: 13,5% vol
Acidez total: Aproximadamente 6,5 g/l
pH: Cerca de 3,3
Altitude dos vinhedos: 270 metros
Solo: Pedregoso (ciottoloso), típico da Val d'Illasi
Sistema de cultivo: Densidade média com foco em baixa produtividade
Colheita: Manual, entre setembro e outubro
Vinificação: Fermentação em inox a 23–25 °C, com maceração de 10 a 15 dias
Maturação: 6 meses sobre borras com batonnage + 6 meses em garrafa
Capacidade de guarda: 5 a 6 anos
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com ragu, embutidos nobres e queijos de média cura
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Ciotoli – Ripasso Classico Superiore DOC 2016 – Cantina I Campi
Valpolicella Ripasso de excelente expressão, elaborado com uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, cultivadas em solos pedregosos nas encostas da Val d'Illasi. Apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada. No nariz, aromas de frutas vermelhas maduras, notas de alcaçuz, pimenta preta e um leve toque balsâmico. Em boca, é encorpado, com taninos firmes, acidez equilibrada e final longo e persistente. Premiado com 91 pontos por Falstaff na safra 2016.
Região: Valpolicella, Veneto
Denominação: Ripasso Classico Superiore DOC
Uvas: Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina
Teor alcoólico: 14,5% vol
Acidez total: aproximadamente 6,5 g/l
pH: cerca de 3,3
Altitude dos vinhedos: 270 metros
Solo: pedregoso (ciottoloso), típico da Val d'Illasi
Sistema de cultivo: Pergoletta Veronese e Guyot
Colheita: manual, entre setembro e outubro
Vinificação: fermentação em inox a 23–25 °C com maceração de 10 a 15 dias; refermentação sobre as borras do Amarone
Maturação: 12 meses em barricas de segundo e terceiro uso
Capacidade de guarda: até 8 anos
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, assados, pratos com molhos intensos, queijos curados e embutidos nobres
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Lunghi – Amarone della Valpolicella DOCG – Cantina I Campi
Amarone clássico e elegante, elaborado com uvas Corvina (45%), Corvinone (40%), Rondinella (10%) e Croatina (5%), cultivadas em solos pedregosos na região da Val d'Illasi. Apresenta coloração rubi intensa e aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias doces, chocolate e um toque de ervas aromáticas. Em boca é encorpado, com taninos finos, acidez equilibrada e final persistente. Um vinho de grande estrutura e potencial de envelhecimento, ideal para ocasiões especiais.
Região: Valpolicella, Veneto
Denominação: Amarone della Valpolicella DOCG
Uvas: Corvina (45%), Corvinone (40%), Rondinella (10%), Croatina (5%)
Teor alcoólico: 16% vol
Acidez total: aproximadamente 6,5 g/l
pH: cerca de 3,3
Altitude dos vinhedos: 270 metros
Solo: pedregoso (ciottoloso), típico da Val d'Illasi
Sistema de cultivo: Guyot e Pergoletta Veronese
Colheita: manual, entre setembro e outubro
Vinificação: apassimento das uvas por 3 meses, fermentação em inox a 23–25 °C por 10–15 dias, fermentação malolática em madeira
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho, seguido de 12 meses em garrafa
Capacidade de guarda: 20 anos
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, assados, pratos com molhos intensos, queijos curados e embutidos nobres
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Marna Cinquecento – Amarone della Valpolicella DOCG – Cantina I Campi
Amarone de altíssimo nível, produzido a 550 metros de altitude em solos de marna fossilizada na Val d'Illasi. Apresenta cor rubi profunda com nuances granada. No nariz, destaca-se pela intensidade e persistência, com aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, combinados com notas de confitura e especiarias terciárias provenientes do amadurecimento. Em boca, é encorpado, com taninos macios e bem integrados, oferecendo um final longo e elegante.
Região: Valpolicella, Veneto
Denominação: Amarone della Valpolicella DOCG
Uvas: Corvina, Corvinone, Oseleta, Croatina
Teor alcoólico: 16% vol
Acidez total: aproximadamente 6,5 g/l
pH: cerca de 3,3
Altitude dos vinhedos: 550 metros
Solo: marna fossilizada
Sistema de cultivo: longos filares, com densidade controlada
Colheita: manual, entre setembro e outubro
Vinificação: fermentação em inox a 23–25 °C com maceração de 10 a 15 dias; fermentação malolática completa
Maturação: 18 meses em barricas de carvalho, seguido de 12 meses em garrafa
Capacidade de guarda: mais de 10 anos
Harmonização: carnes vermelhas assadas, caça, pratos com molhos intensos, queijos curados
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Prognare – Rosso Veneto IGT – Cantina I Campi
Vinho tinto de grande complexidade, elaborado com uvas Corvina, Oseleta e Croatina, cultivadas em solos pedregosos na região da Val d'Illasi. Apresenta coloração rubi intensa com reflexos granada. No nariz, destaca-se por aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, acompanhados por notas de especiarias doces, tabaco e chocolate. Em boca, é encorpado, com taninos finos e bem integrados, oferecendo um final longo e elegante.
Região: Valpolicella, Veneto
Denominação: Rosso Veneto IGT
Uvas: Corvina, Oseleta, Croatina
Teor alcoólico: 14,5% vol
Acidez total: aproximadamente 6,5 g/l
pH: cerca de 3,3
Altitude dos vinhedos: 270 metros
Solo: pedregoso (ciottoloso), típico da Val d'Illasi
Sistema de cultivo: longos filares, com densidade controlada
Colheita: manual, entre setembro e outubro
Vinificação: fermentação em inox a 23–25 °C com maceração de 10 a 15 dias; fermentação malolática em madeira
Maturação: 6 meses sobre borras com batonnage + 12 meses em garrafa
Capacidade de guarda: mais de 10 anos
Harmonização: carnes vermelhas assadas, caça, pratos com molhos intensos, queijos curados
Formato: 750 ml
🇮🇹 Lessini Durello DOC – I Campi
Espumante seco de alta qualidade, elaborado exclusivamente com uvas Durella, variedade autóctone da região clássica do Lessini Durello DOC, situada entre as províncias de Verona e Vicenza. Apresenta coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz, destaca-se por um bouquet complexo, com notas de flor de sabugueiro, espinheiro branco e frutas cítricas como toranja amarela e cidra. Em boca, é vivo, elegante, agradável e muito equilibrado.
Região: Lessini Durello DOC, Veneto
Denominação: Lessini Durello DOC
Uvas: Durella 100%
Teor alcoólico: 11% vol
Acidez total: aproximadamente 6,5 g/l
pH: cerca de 3,2
Altitude dos vinhedos: 350 metros
Solo: predominantemente calcário
Sistema de cultivo: Guyot, com 7.000 videiras por hectare
Colheita: manual, em caixas, para preservar a integridade das uvas
Vinificação: fermentação em inox a 16–18 °C; segunda fermentação em garrafa (método clássico)
Maturação: mínimo de 24 meses sobre as borras
Capacidade de guarda: até 5 anos
Harmonização: aperitivos, frutos do mar, pratos à base de peixe, queijos frescos e vegetais grelhados
Formato: 750 ml
🇮🇹 Campo Bolle – Lessini Durello Spumante Brut DOC – Cantina I Campi
Espumante brut elaborado 100% com a uva Durella, típica da região Lessini Durello, no coração do Veneto. Apresenta coloração amarelo palha clara com perlage fina e persistente. No nariz, notas frescas de frutas cítricas, maçã verde e flores brancas, acompanhadas por nuances minerais. Em boca é vibrante, fresco, com acidez equilibrada e final elegante e prolongado. Um espumante versátil, perfeito para aperitivos e harmonizações leves.
Região: Lessini Durello, Veneto
Denominação: Lessini Durello Spumante Brut DOC
Uvas: 100% Durella
Teor alcoólico: 11% vol
Acidez total: Aproximadamente 6,5 g/l
pH: Cerca de 3,2
Altitude dos vinhedos: 350 metros
Solo: Predominantemente calcário
Sistema de cultivo: Guyot, com densidade alta de plantas por hectare
Colheita: Manual, em caixas para preservar as uvas
Vinificação: Fermentação em aço inox a 16–18°C, segunda fermentação em garrafa pelo método clássico
Maturação: Mínimo de 24 meses sobre borras
Capacidade de guarda: Até 5 anos
Harmonização: Aperitivos, frutos do mar, pratos leves à base de peixe, queijos frescos e vegetais grelhados
Formato: 750 ml
