Molhos de tomate
Pomodori
A Fontanella 1957 é uma empresa familiar com mais de seis décadas de tradição na produção artesanal de conservas de tomate na região da Campânia, sul da Itália. Desde 1957, selecionam manualmente os melhores campos de cultivo e processam os tomates com técnicas cuidadosas — olfato, tato e coração — preservando o sabor, os aromas e a autenticidade da matéria-prima. A produção segue protocolos rígidos de segurança alimentar e sustentabilidade, combinando tecnologia moderna com a herança dos métodos tradicionais.
Hoje, a Fontanella exporta seus produtos para diversos países, mantendo controle total sobre toda a cadeia produtiva — da escolha do campo ao envase, com dezenas de checagens de qualidade por hora. Seu portfólio inclui passatas, tomates pelados, polpa e molhos prontos, com destaque para os tomates San Marzano DOP e linhas orgânicas, todos 100% italianos e livres de aditivos artificiais.
Com essa filosofia, a Fontanella representa uma excelente escolha para o mercado brasileiro: produtos autênticos, de altíssima qualidade, com forte apelo gourmet e uma história familiar que transmite confiança, tradição e sabor.
Pasta de tomate 140g
O concentrado de tomate nada mais é do que a extração da substância seca da fruta por evaporação de líquidos orgânicos.
Geralmente utilizado para dar cor, textura e sabor a pratos que requerem um longo tempo de cozimento para intensificar o sabor do tomate.
Origem: 100% Itália
Dimensões 28×28×8cm
Resíduo óptico: 20°/22°
Peso líquido: 140g
Peso seco: 140g
Prazo de validade mínimo: 30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
400g de tomate cereja
Pequenas cerejas de sabor intenso prontas para receitas simples, saborosas e coreográficas ao alcance de todos.
Ideal para molhos e pratos à base de peixe, saboroso com cogumelos ou simples na pizza.
Origem: 100% Itália
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 400g
Peso seco: 240g
Prazo de validade mínimo: 30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Tomates Pelados Biológicos 400g
Os tomates pelados orgânicos são um concentrado de saúde.
Provenientes da agricultura biológica, são cultivados com métodos totalmente naturais e sem utilização de produtos químicos.
Origem: 100% Itália
Matéria-prima proveniente exclusivamente de fazendas que produzem produtos orgânicos.
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 400g
Peso seco: 240g
Prazo de validade mínimo: 30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Pasta dupla de tomate 2200g
O concentrado de tomate nada mais é do que a extração da substância seca da fruta por evaporação de líquidos orgânicos.
Geralmente utilizado para dar cor, textura e sabor a pratos que requerem um longo tempo de cozimento para intensificar o sabor do tomate.
Origem: 100% Itália
Dimensões 32×47,5×12cm
Resíduo óptico
28°/30°
Peso líquido: 2200g
Peso seco: 2200g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres
Pasta dupla de tomate 400g
O concentrado de tomate nada mais é do que a extração da substância seca da fruta por evaporação de líquidos orgânicos.
Geralmente utilizado para dar cor, textura e sabor a pratos que requerem um longo tempo de cozimento para intensificar o sabor do tomate.
Origem: 100% Itália
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cmResíduo óptico
28°/30°
Peso líquido: 400gPeso seco: 400g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Purê de tomate 2500g
O purê de tomate é um produto destinado ao preparo direto de condimentos, obtido a partir do suco de tomate separado das sementes e cascas e parcialmente concentrado.
Origem: 100% Itália
Dimensões 46,5×32×15cmPeso líquido: 2500g
Peso seco: 2500g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres
Purê de tomate 390g
O purê de tomate é um produto destinado ao preparo direto de condimentos, obtido a partir do suco de tomate separado das sementes e cascas e parcialmente concentrado.
Origem: 100% ItáliaDimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 390g
Peso seco: 390g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Purê de tomate amarelo 390g
O tomate amarelo possui as mesmas propriedades dos demais tomates, mas possui maior quantidade de vitaminas que eles, além de sabor adocicado devido à total ausência de acidez.
O purê de tomate amarelo é um produto destinado ao preparo de molhos delicados, muito utilizado e preferido em receitas gourmet e da nova cozinha.
Origem
100% Itália
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 390g
Peso seco: 390g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Purê de tomate em garrafa de vidro de 690g
O purê de tomate é um produto destinado ao preparo direto de condimentos, obtido a partir do suco de tomate separado das sementes e cascas e parcialmente concentrado.
Origem: 100% ItáliaDimensões 23,5×32×22cm
Peso líquido: 690g
Peso seco: 690g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Frasco de vidro com tampa hermeticamente fechada
Polpa de Tomate Biológico picada 400g
Obtido a partir de tomates pelados orgânicos cortados em cubos grandes.
Provenientes da agricultura biológica, são cultivados com métodos totalmente naturais e sem utilização de produtos químicos.
Origem: 100% Itália
Matéria-prima proveniente exclusivamente de fazendas que produzem produtos orgânicos.
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 400g
Peso seco: 240g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open.
Tomates inteiros pelados 2500g
Com o sabor típico do tomate acabado de colher, são ideais para muitos pratos fáceis e rápidos de preparar.
Excelente para um molho simples, pronto em 10 minutos e perfeito para o ragu da vovó ou para chefs mais aventureiros.
Utilize-os para colorir as suas sopas de legumes ou para preparar um jantar rápido, simplesmente temperando-os com azeite e orégãos à base de pão mascuotto .
Origem: 100% Itália
Dimensões 47,5×32×15cm
Peso líquido: 2500g
Peso seco: 1500g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres
Tomates inteiros pelados 400g
Com o sabor típico do tomate acabado de colher, são ideais para muitos pratos fáceis e rápidos de preparar.
Excelente para um molho simples, pronto em 10 minutos e perfeito para o ragu da vovó ou para chefs mais aventureiros.
Utilize-os para colorir as suas sopas de legumes ou para preparar um jantar rápido, simplesmente temperando-os com azeite e orégãos à base de pão mascuotto .
Origem: 100% Itália
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cm
Peso líquido: 400g
Peso seco: 240g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Tomates S. Marzano DOP pelados 2500g
O Tomate S. Marzano, o "Rei do tomate", vem diretamente das terras de San Marzano sul Sarno.
De formato alongado e bilobado, de cor vermelha intensa com veios amarelados, é o único que não se estilhaça durante o ciclo de processamento, mesmo sendo muito delicado para este processo, permanece intacto no frasco.
Só com o Tomate S. Marzano é possível obter um tomate pelado de elevada qualidade e sabor supremo.
As características que determinam a qualidade de San Marzano são os solos quentes do Vesúvio e as condições ambientais favorecidas pelo clima ameno, devido à proximidade do mar. Na cozinha é adequado para molhos ou pizza.
Também é utilizado de todas as formas habituais, cru e/ou em preparações como bruschetas, massas, saladas, etc.
Origem: 100% Itália
Dimensões 47,5×32×15cm
Peso líquido: 2500g
Peso seco: 1500g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres
Tomates S. Marzano DOP pelados 400g
O Tomate S. Marzano, o "Rei do tomate", vem diretamente das terras de San Marzano sul Sarno.
De formato alongado e bilobado, de cor vermelha intensa com veios amarelados, é o único que não se estilhaça durante o ciclo de processamento, mesmo sendo muito delicado para este processo, permanece intacto no frasco.
Só com o Tomate S. Marzano é possível obter um tomate pelado de elevada qualidade e sabor supremo.
As características que determinam a qualidade de San Marzano são os solos quentes do Vesúvio e as condições ambientais favorecidas pelo clima ameno, devido à proximidade do mar. Na cozinha é adequado para molhos ou pizza.
Também é utilizado de todas as formas habituais, cru e/ou em preparações como bruschetas, massas, saladas, etc.
Origem: 100% Itália
Dimensões 22,5 × 31 × 11,5 cmPeso líquido: 400g
Peso seco: 260g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres com tampa Easy Open
Tomate cereja 2500g
Pequenas cerejas de sabor intenso prontas para receitas simples, saborosas e coreográficas ao alcance de todos.
Ideal para molhos e pratos à base de peixe, saboroso com cogumelos ou simples na pizza.
Origem: 100% Itália
Dimensões 47,5×32×15cm
Peso líquido: 2500g
Peso seco: 1500g
Prazo de validade mínimo:
30 meses
Embalagem primária: Latas de folha-de-flandres
