Orefice vini
Abruzzo - Itália
Aqui você encontra a seleção completa dos vinhos da Cantina Orefice, todos disponíveis para o mercado brasileiro e prontos para surpreender quem busca autenticidade e personalidade. Orefice não é só uma vinícola: é a combinação de uma amizade sólida, um terroir único no coração do Abruzzo e uma produção artesanal que transforma cada garrafa em uma verdadeira obra-prima.
Cada rótulo foi cuidadosamente estudado para atender ao paladar brasileiro, trazendo frescor, elegância e aquele toque especial que só um vinho feito com paixão pode oferecer. Prepare-se para descobrir sabores que vão além do comum e para se apaixonar por uma vinícola que chegou para conquistar o Brasil.
🇮🇹 Orefice Pecorino 2022
Pecorino DOC – Cantina Orefice
Vinho branco fresco e mineral que expressa todo o caráter do terroir do Abruzzo. Com aromas vibrantes de frutas cítricas, notas florais e um toque sutil de ervas mediterrâneas, o Orefice Pecorino é leve e equilibrado, com acidez marcante e final persistente. Ideal para harmonizar com frutos do mar e pratos leves, é uma excelente escolha para quem busca autenticidade e elegância no mercado brasileiro.
• Região – Abruzzo
• Denominação – Pecorino DOC
• Uvas – 100% Pecorino
• Teor alcoólico – 13% vol
• Altitude dos vinhedos – ~300 m s.n.m.
• Envelhecimento – aço inox para preservar frescor e mineralidade
• Formato – 750 ml
• Potencial de guarda – 3 a 5 anos
🇮🇹 Orefice Passerina 2022
Passerina IGT – Cantina Orefice
Branco vibrante e elegante que captura a essência do Abruzzo com frescor e personalidade. Apresenta um amarelo palha delicado com reflexos esverdeados, aromas delicados de frutas de polpa branca, cítricas e flores de acácia, acompanhados por sutis notas minerais. Na boca, é vivaz, com acidez equilibrada e uma nota salgada intrigante, que prolonga o sabor de forma envolvente.
• Região – Abruzzo (IGT Terre di Chieti)
• Uvas – Passerina 90%, Trebbiano 10%
• Teor alcoólico – 13% vol
• Safra – 2022, colheita na segunda década de setembro
• Vinificação – Desengace, criomaceração, prensagem suave e fermentação em temperatura controlada
• Envelhecimento – 6 meses em inox seguido de refinamento em garrafa
• Temperatura de serviço – 10‑12 °C
• Harmonização – Ideal com entradas de peixe cru, mariscos e crustáceos; também harmoniza maravilhosamente com risotos de cogumelos ou vegetais, carnes brancas, tempurás, frituras de peixe e queijos de média cura.
🇮🇹 Orefice Cococciola 2022
IGT Terre di Chieti – Cantina Orefice
Vinho branco de frescor marcante e mineralidade vibrante. Apresenta um delicado tom amarelo-palha com reflexos dourados, aromas florais e cítricos com sutis toques herbáceos, e no paladar surpreende com presença energética e sabor persistente que evolui num final salino envolvente. Um rótulo que expressa a elegância singular do terroir do Abruzzo, perfeito para encantar consumidores brasileiros em busca de originalidade e leveza.
• Região – Abruzzo (IGT Terre di Chieti)
• Uvas – 100% Cococciola
• Safra – 2022
• Graduação alcoólica – 13% vol
• Vinificação – Desengace suave, prensagem delicada, decantação estática e fermentação em tanques de aço inox sob temperatura controlada
• Envelhecimento – 2 meses em inox, seguido de refinamento em garrafa
• Temperatura de serviço – 10‑12 °C
• Harmonização – Perfeito para aperitivos e entradas de frutos do mar, especialmente peixes crus como sushi, além de pratos delicados com vegetais, peixes e queijos frescos.
🇮🇹 Orefice Rosato 2022
Selezione Orefice – Cantina Orefice
Este rosé é elaborado com os melhores mostos de Montepulciano (85 %) e Sangiovese (15 %), com breve maceração das cascas, resultando em uma cor rosa suave e brilhante. No aroma, revela um bouquet fresco de frutas vermelhas como framboesa, morango e cereja fresca, além de delicadas flores de rosa e notas de romã. No paladar, é seco, cativante e vibrante, com equilíbrio impecável entre frescor, sabor frutado e uma vivacidade salina que torna sua degustação extremamente prazerosa.
• Região – Abruzzo (Selezione Orefice)
• Uvas – Montepulciano 85 %, Sangiovese 15 %
• Safra – 2022
• Graduação alcoólica – 13 % vol
• Vinificação – Colheita manual, prensagem suave a frio em ambiente inertizado, breve maceração das cascas, fermentação sob temperatura controlada
• Envelhecimento – 4 meses em tanques de aço inox, seguido de refinamento em garrafa
• Temperatura de serviço – 10‑12 °C
• Harmonização – Excelente nos aperitivos com salames, pizzettes, queijos jovens e frescos; realça entradas com frutos do mar, saladas de marisco, peixes crus, risotos e pastas saborosas; também combina com pratos como penne all'arrabbiata, pizza e até culinárias mais exóticas como indiana ou tailandesa com curry.
🇮🇹 Orefice Montepulciano DOC 2021
Selezione Classica – Cantina Orefice
Vinho tinto de estrutura elegante e equilíbrio refinado. Apresenta um coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos; no nariz, revela aromas intensos de frutas silvestres — como framboesa, cereja e amora — acompanhados por delicadas nuances de especiarias. Em boca, é fresco, frutado e deliciosamente prazeroso, com taninos suaves que garantem excelente drinkability e sensação acolhedora.
• Região – Abruzzo (Montepulciano d'Abruzzo DOC)
• Uvas – 100% Montepulciano d'Abruzzo
• Safra – 2021
• Graduação alcoólica – 13,5 % vol
• Vinificação – Maceração das peles por 12–15 dias
• Envelhecimento – 6 meses em tanques de aço inox, seguido de 1 ano em garrafa
• Temperatura de serviço – 18‑20 °C
• Harmonização – Acompanha perfeitamente pratos de terra como primeiros com molho encorpado, carnes vermelhas assadas ou cozidas; também excelente como aperitivo com embutidos e queijos semi-curados, e ideal para refeições estruturadas, mas sem gordura excessiva.
🇮🇹 Orefice Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2022
Selezione Classica – Cantina Orefice
Rosé vibrante e autêntico, com coloração rosa-cereja intensa e luminosa, realçada por sutis reflexos alaranjados. No aroma, revela nuances encantadoras de cereja, framboetinha silvestre, groselha e delicadas notas de rosa. O paladar se destaca pela frescor e salinidade impecáveis; sua textura crocante e suculenta, aliada a taninos suaves, oferece estrutura elegante e final persistente — uma interpretação refinada do terroir abruzzese, ideal para conquistar o paladar brasileiro.
• Região – Abruzzo (Cerasuolo d'Abruzzo DOC)
• Uvas – 100% Montepulciano d'Abruzzo
• Safra – 2022
• Graduação alcoólica – 13 % vol
• Vinificação – Pigiadiraspatura suave e fermentação a temperatura controlada, com criomaceração de 12 horas em contato com as cascas
• Envelhecimento – 3 meses em tanques de aço inox, seguido de engarrafamento
• Temperatura de serviço – 10–12 °C
• Harmonização – Versátil e territorial, combina com pratos tradicionais do Abruzzo como brodetto de peixe, sopas de legumes, tábuas de queijos e embutidos; também brilha em aperitivos, massas, pizzas, pratos de carne branca e até preparações picantes ou de cozinha étnica.
🇮🇹 Orefice Trebbiano d'Abruzzo DOC 2022
Selezione Classica – Cantina Orefice
Vinho branco elegante e refrescante, com coloração amarelo-palha e sutis reflexos esverdeados. No aroma, destacam-se notas delicadas de frutas de polpa amarela, como pera e pêssego, acompanhadas por nuances florais de camomila e toques de feno. Em boca, revela frescor irresistível, perfil frutado equilibrado por uma persistência salina intrigante, mineralidade e um leve amargor de amêndoa. Bem estruturado e equilibrado, oferece uma experiência sensorial cativante.
• Região – Abruzzo (Trebbiano d'Abruzzo DOC)
• Uvas – 100% Trebbiano d'Abruzzo
• Safra – 2022
• Graduação alcoólica – 12,5% vol
• Vinificação – Piga e desengace, prensagem suave, decantação e limpeza a frio do mosto, fermentação a baixa temperatura controlada
• Envelhecimento – 3 meses em tanques de aço inox, seguido de engarrafamento
• Temperatura de serviço – 10–12 °C
• Harmonização – Excelente com frutos do mar, como aperitivos de peixes e pratos como spaghetti alle vongole, risotos de frutos do mar ou sopas; também vai bem com carnes brancas, preparações ao forno e queijos frescos ou levemente curados.
🇮🇹 Orefice 1932 – Montepulciano d'Abruzzo DOC 2015
Selezione Premium – Cantina Orefice
Este tinto marcante é uma homenagem ao sonho de Domenico Dell'Orefice — nascido em 1932 — de criar um Montepulciano d'Abruzzo tão precioso quanto uma joia. Sua cor rubi profunda e intensa anuncia um perfil aromático complexo de compota de frutas vermelhas, cereja marasca, amoras silvestres, especiarias delicadas como pimenta-do-reino e nuances sutis de baunilha. Em boca, entrega frescor, cereja negra concentrada e taninos aveludados que envolvem o paladar com estrutura plena e final longo e elegante.
• Região – Abruzzo (Montepulciano d'Abruzzo DOC)
• Uvas – 100% Montepulciano d'Abruzzo
• Safra – 2015
• Graduação alcoólica – 14,5% vol
• Vinificação – Prensagem das uvas, fermentação em tanques de aço com temperatura controlada, seguida de maceração por 20 dias
• Envelhecimento – 24 meses em barrique de primeiro uso e mais 12 meses em garrafa
• Temperatura de serviço – 18‑20 °C
• Harmonização – Ideal com pratos robustos e intensos: carnes vermelhas como boi, caça, cabrito e cordeiro, além de clássicos italianos como lasanha, almôndegas e queijos curados.
🇮🇹 Orefice Vaticino – Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017
Selezione Premium – Cantina Orefice
Este tinto intenso nasce de uma colheita tardia com breve surmaturação em vinha e longa maceração de 20 dias. A cor rubi profunda antecede um aroma sofisticado de flores secas, confitura de frutas vermelhas e especiarias marcantes como alcaçuz, pimenta‑preta, cravo e baunilha, além dos toques tostados de café e tabaco. Em boca, impressiona pela intensidade sensual, taninos aveludados, frescor presente e final persistente que evoca geleia de amarena.
• Região – Abruzzo (Montepulciano d'Abruzzo DOC)
• Uvas – 100% Montepulciano d'Abruzzo
• Safra – 2017
• Graduação alcoólica – 15% vol
• Vinificação – Breve surmaturação em vinha, seguida de maceração nas cascas por 20 dias, com remontagens e decantação estática em grande volume
• Envelhecimento – 12 meses em barriques de primeiro uso e mais 12 meses em garrafa
• Temperatura de serviço – 18‑20 °C
• Harmonização – Combina com pratos intensos e robustos que tenham personalidade equivalente: carnes suculentas — como caça, cordeiro ou embutidos — massas com molhos encorpados e queijos maturados. Também se destaca como vinho de meditação, ideal para apreciar com chocolate amargo ao final da refeição.
🇮🇹 Orefice People d'Abruzzo 2021
Selezione Premium – Cantina Orefice
Este tinto é uma celebração do povo abruzzese, forte e gentil como descrito por Primo Levi: intenso, fresco e vibrante, com taninos suaves e frutas vermelhas suculentas. Sua cor rubi, com reflexos violetas, antecipa aromas envolventes de rosa canina, violeta selvagem, frutas vermelhas maduras e um leve toque de especiarias. No paladar, revela frescor e alegria, com notas de amarena e amora silvestre, sustentadas por taninos elegantes e uma estrutura persistente.
• Região – Abruzzo (Selezione Premium)
• Uvas – Montepulciano d'Abruzzo 60%, Sangiovese 20%, Merlot 20%
• Safra – 2021
• Graduação alcoólica – 14% vol
• Vinificação – Colheita tardia, fermentação seguida de maceração longa de 20 dias
• Envelhecimento – 6 meses em tanques de aço inox a temperatura controlada
• Temperatura de serviço – 18–20 °C
• Harmonização – Excelente com carnes assadas ou cozidas lentamente, como boi, porco e cordeiro; arrosticini são uma combinação perfeita. Também vai muito bem com pratos à base de tomate, como spaghetti com almôndegas, e queijos curados.
